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AZIENDA

Il profumo intenso del caffè appena fatto diffonde nelle nostre case un aroma inconfondibile. Ci accorgeremmo che qualcuno ha preparato il caffè anche se fossimo dall’altra parte della casa, guidati dal suo aroma penetrante. Produciamo caffè in capsule compatibili Nespresso ricreando quella sensualità avvolgente ovunque tu sia. Lungo, corto, carico, potente, senza zucchero, dolce, macchiato: Caffè Ottavo è buono sempre. Selezioniamo i nostri chicchi di caffè dalle migliori piante e con le nostre dodici miscele soddisfiamo i palati più esigenti. Per gustarlo al meglio produciamo anche macchine per capsule, dal design elegante e dal gusto inconfondibile.

STORIA DEL BRAND

Il nostro nome è intrecciato al Rinascimento, legato ad una figura di spicco della storia moderna: Papa Clemente VIII. Un uomo pio e diligente che amava occuparsi personalmente di ogni cosa: tutto vuol sapere, tutto vuole leggere e tutto vuole ordinare.

Il Medioevo è finito, siamo verso la fine del Cinquecento, quando il mondo conosciuto sta ormai cambiando, e l’Occidente non è ancora pronto ad accogliere le abitudini orientali. Il caffè si è ormai diffuso tra i credenti, ma senza successo, perché ritenuto la bevanda del diavolo: tutto quello che era musulmano era considerato da bandire. Si racconta che alcuni esponenti del clero chiesero a Papa Clemente VIII di vietare l’uso del caffè, ma il suo sapore singolare glielo impedì. Ne divenne un appassionato e lo benedì. Anche il Papa, famoso per le sue scelte drastiche, dinnanzi alle qualità uniche del caffè, s’intenerì.

Vogliamo credere a questa leggenda, per poter ringraziare l’uomo che ha permesso la diffusione dell’infuso più buono e ipnotizzante che sia mai stato inventato. E ci impegniamo tutti i giorni per diffondere la sua conoscenza al di là dei confini italiani. Siamo rivenditori di caffè in ben 128 paesi, in tutti e 5 continenti. Perché il nostro caffè è universale.

Non accontentarti di qualsiasi caffè. Taste the heaven!

LA NOSTRA TORREFAZIONE

Il profumo intenso del caffè appena fatto diffonde nelle nostre case un aroma inconfondibile. Ci accorgeremmo che qualcuno ha preparato il caffè anche se fossimo dall’altra parte della casa, guidati dal suo aroma penetrante. Produciamo caffè in capsule compatibili Nespresso ricreando quella sensualità avvolgente ovunque tu sia. Lungo, corto, carico, potente, senza zucchero, dolce, macchiato: Caffè Ottavo è buono sempre. Selezioniamo i nostri chicchi di caffè dalle migliori piante e con le nostre dodici miscele soddisfiamo i palati più esigenti. Per gustarlo al meglio produciamo anche macchine per capsule, dal design elegante e dal gusto inconfondibile.

La selezione del chicco

Tutto inizia da una scelta consapevole: selezioniamo solo chicchi di caffè verdi provenienti da piantagioni certificate, attente alla qualità e alla sostenibilità. Ogni origine ha una storia, un profilo aromatico, un potenziale da valorizzare. Grazie alla nostra esperienza, sappiamo riconoscere il momento giusto della raccolta, la densità ideale e le caratteristiche organolettiche che garantiranno un risultato eccellente in tazza. Dal Brasile all’Etiopia, dal Vietnam alla Colombia, ogni lotto è tracciabile e viene testato con cura prima della torrefazione. Il nostro obiettivo è semplice: portare sulle vostre tavole solo il meglio del caffè.
Il processo di torrefazione

Tostare è un’arte di precisione. I nostri impianti moderni e automatizzati ci permettono di controllare ogni fase del processo, garantendo uniformità e rispetto delle curve di tostatura. Adattiamo i profili termici in base all’origine e all’umidità del chicco, per esaltarne aroma, corpo e acidità naturale. La tostatura avviene in piccoli lotti per assicurare freschezza e continuità qualitativa. Dopo ogni sessione, il caffè viene raffreddato ad aria e lasciato riposare il tempo necessario. Questo equilibrio tra tecnologia e sensibilità artigianale è il segreto della qualità Caffè Ottavo.
Qualità, miscele e packaging

Ogni miscela Caffè Ottavo nasce da un bilanciamento studiato tra diverse origini, per offrire un’esperienza sensoriale completa: dolcezza, persistenza, crema e armonia. Lavoriamo su ricette esclusive per le linee in grani, macinato, capsule compatibili e filtro. Ma la qualità non si ferma al gusto. I nostri laboratori effettuano controlli regolari su colore, umidità e resa estrattiva. Infine, confezioniamo il caffè in atmosfera protettiva per garantire massima conservazione e sicurezza alimentare. Ogni confezione è pensata per parlare al consumatore finale, trasmettendo identità, competenza e passione.
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